Upando o problema, pois é pertinente.
Atualizei para a versão 5.1 os Hosts ficaram sem dar problema durante 88 dias.
Mas voltou a dar exatamente o mesmo problema (print VM1) verificando os logs, encontrei algo estranho (em anexo).
Alguem poderia ajudar?
Foi feita uma nova instalação na transição para o 5.1;
Quando ocorre o erro o Host continua respondendo a ping;
Quando vai ser feito o acesso diretamente no ESXi ao começar inserir a senha ele TRAVA, perdendo o acesso até por SSH.
Resolve somente ao reiniciar o Host.
Obrigado